| 五郎島小いも | ||
| 金沢市の海の近くに「五郎島」という地域があります。五郎島といっても島ではなく内灘砂丘と浅野川にはさまれた地域です。そこで取れる加賀野菜のサツマイモ「五郎島金時」というブランド名で親しまれている逸品を使った焼き菓子です。昔なつかしい味を、ぜひ一度おたのしみください。
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| 栗おぼろ | ||
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蜜漬けの栗一粒が入った洋酒入り桃山（白餡に砂糖・卵黄などを合わせてオーブンで焼いたもの）です。まろやかな栗をそのまま包み込んだ自然の風味をお楽しみください。高級和洋菓子です。 | |
| 白山一望 | ||
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「風かをる 越の白嶺を國の華」 芭蕉
霊峰白山の頂上から見下ろした雄大な自然の美しさを表現しています。白餡を小麦の皮で包んだ焼菓子で、バター・牛乳・卵をふんだんに使い風味豊かに仕上げてあります。 |
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