銘菓 加賀志きし本舗

季節限定

2月頃より 金花糖

 

 

 

煮詰めた砂糖水を鯛や桃、筍など様々な型に流しいれ、冷やして固めた砂糖菓子です。金沢では主に桃の節句に使われる祝い菓子。お雛様を飾る頃、金沢はまだ雪がちらついています。
赤や黄色の鮮やかな色合いに、お雛様も喜んでいるように見えます。
 

 

2月頃より 雛菓子
 

落雁、ゼリー菓子、有平糖、お雛様が描かれた引き蜜煎餅の詰合せです。              

 

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